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地铁美食|东西横穿 西安地铁一号线上的那些店

上个月错过的大雨,这个月全部还给你。纵观未来两周的天气预报,婶的内心一阵崩溃……前些天的闷热一扫不见,换来的是一阵又一阵的秋日凉风。都说下雨天最适合宅在家里刷剧睡觉,但作为资深吃货的婶还是要语重心长的告诉你们一句,雨天寻觅美食,才是最浪漫的事。可雨天出行,最烦的就是堵车了,即便是两站路的距离,也能耗上半小时。于是,选择地铁出行,是最为明智的选择。继上周二号线地铁美食推荐后,地铁美食第二弹重磅来袭!

从后卫寨地铁口D口出,进入左手边的街道,有种立马回归居住区的既视感,一间间店铺错落有致,面对这么多的选择,婶的尴尬症又犯了。来来回回绕了好几圈,目光终于锁定“30年老店福聚长饺子馆”,根据多年的经验,婶一直深深相信,越是美味的食物,越是存在于不知名的巷尾街头。时间虽不到12点,但店里的食客已经来往不绝,门头虽小,店内却并不小,开放式的橱窗,一排排桌椅,饺子的香气不断萦绕在鼻尖。福聚长主打三款饺子,婶必然是全都点一份。

第一种,彩色营养饺子,以菠菜汁为主的绿色水饺,以胡萝卜汁为主的黄色饺子,以紫甘蓝为主的紫色饺子。多种色彩,多种营养,肉馅可以任意选择,无肉不欢的婶点的是大肉的,皮薄馅大真不是夸大,而且还有一种劲道在内。

第二种,玉米粒大肉饺,因为饺子略小,被称为“迷你饺子”,老板说深受小朋友的喜爱,婶想借此说一句,不仅是小朋友,我这个老阿姨也一口一个吃到停不下来,玉米粒的香甜恰如其分的中和了大肉的油腻,甜咸适度,口感奇妙。

第三种,罐罐饺子。肉馅任选,婶点的是羊肉的。砂锅里盛满饺子,配料丰富,红枣、枸杞、青菜一应俱全,吃一口饺子,喝一口鲜汤,如果你以为是饺子汤,就大错特错了,鸡汤才是硬道理! 不仅味道鲜美,颜值也能飙升,在这样的天气里,吃一罐饺子,实在是舒坦!

■地址:沣东新城启航佳苑B区门口北第一家

继续沿着地铁线一路前进,刚出劳动路,一张黑白红相间的招牌就抓住了眼球,仔细一看,是“疯狂肉丸胡辣汤”,光看门头的布置和店铺内色调,就已经超越婶对胡辣汤店的印象了,如此潮流和前卫,还是我们平常吃的胡辣汤吗?话不多说,先来上一碗。

黏稠的牛肉汤底,新鲜大块的蔬菜,一颗颗扎实的肉丸散落其内,再来一块大饼,劲道又美味,掰成小块放入碗里,引爆味蕾。他家的胡辣汤,没有过重的味道,少油少盐减麻,老板说是用新奇的手法改变胡辣汤,又不失掉传统的味道。说是胡辣汤,却一点也不糊涂!

店面虽只有小小的30平方,却充满了让人惊喜的小细节,因为吃胡辣汤要手掰馍,所以设置了一个全天供应热水的洗手台,每张桌子边上都有充电usb插口。而更让婶佩服的是,店里的全部蔬菜都用全机械化生产,你吃到的每一碗,规格都一模一样。

大大小小的保鲜盒上,贴着菜品的送货时间,超过两天的必须扔掉,为了安全健康,付出了许多心血,而回报就是,最高曾一天卖出2000碗。另外要说的是,营业时间从早6:00-凌晨2:00,全天候提供胡辣汤,当然他家的肉夹馍,腊牛肉也可以尝尝,下次聚会结束喝了酒,别忘了喝一碗胡辣汤养养胃。

■地址:劳动路地铁口B口东20米路南

说起洒金桥地铁站的美食,各位想到的必然都是回坊小吃,今天婶想给大家换个口味。从洒金桥地铁口B口出,马路对面的大红招牌就已经映入眼帘了,走进一看,原来是在西安已经连锁了三四十家的老狼大盘鸡,可这家却有些不一样,“西安形象店”五个大字让人忍不住好奇一番,进店果然不一般,三层楼的就餐区,壁纸墙绘都别具一格。

待大盘鸡上桌,婶第一句话就是问老板:“我点的好像是小份的吧。”“对啊,这就是小份。”看着面前足足一大盘,婶默默接受了这个实在的分量。鸡肉、土豆、玉米全都沾满了汤汁和辣椒,上方嫩绿香菜点缀,颜值和口感齐全。“香而不腻,辣不上火”是对大盘鸡最好的概括,叫做麻辣诱惑一点也不为过,再加上着十足的分量,不论是家人聚会还是朋友相约,都是不二的选择。

■地址:洒金桥十字向北100米路西

隔壁家小姐姐有粉红色的hello kitty款餐盒让婶羡慕了整个童年。《言叶之庭》里孝雄给雪野百香里带的早餐,一度让婶对日式便当有了执念。终于,让婶在益田假日购物中心五楼找到了西北唯一一家日式便当店。黑色而有质感的餐具,口感与颜值并存的食物,让婶的小小心愿终于得到了满足。

膳食平衡,营养搭配是日式便当的宗旨。对于忙碌的上班族而言,要吃到方便而营养的快餐,这里一定是不二选择。西兰花、洋葱圈、圣女果、海草以及樱花渍(相当于腌萝卜),新鲜蔬菜再来点沙拉酱,这么多丰富而营养的配菜加上越嚼越香的牛肉,让你的午餐比别人多了一点逼格。

秘制的汤汁让牛肉入口有一丝丝微甜,给牛肉来点炒芝麻粒,芝麻香加牛肉香在口中逐渐蔓延,迅速充满整个口腔。这个时候再来一口用便当专用米制做的米饭,婶仿佛打开了新世界的大门,原来便当可以如此不一样。

■地址:朝阳门地铁站B口益田假日购物中心五楼

吸引婶进门的不是亮黄色的小清新装修风格,也不是服务员的热情招呼,而是店面横幅上的“幸福就是!鱼配饭”。店家一定是有一双善于发现美的眼睛,才能让鱼和饭幸福的碰撞在一起,在这样的环境下吃饭,心情也会多那么一丝甜蜜。

烤鱼、水煮鱼、石锅鱼等等等等,这些各式各样的鱼,婶都吃腻了。今天婶要来个新鲜的——公举番茄鱼。特制番茄酱配上新鲜番茄,发酵一周后入锅做底料,不需要其他任何食品添加,就能挑拨你的味蕾。国内的鱼已经满足不了吃货们的需求了,越南的巴沙鱼成为了新欢。

满眼的番茄红加点绿色葱花做点缀。酸中带甜,甜而不腻,一股番茄香扑鼻而来。入口的鱼肉无腥味、无异味,去骨去皮去刺,入口爽滑,老少皆宜。最重要的是量多不贵,比起别家的精打细算,这家鱼的分量是真的很良心,满足你的口腹之欲完全不是问题。而且,鱼汤可以用来泡饭,也可以直接喝完,光盘行动才是在这家店的正确打开方式。

■地址:万寿路地铁站A口左右里购物中心B2层

川菜的名气真是如雷贯耳,婶吃的最多的就是火锅、串串和小炒。今天婶找到了一家不一样的川味——麻哥面。除了本身的味道之外,麻哥面还有一段传奇的爱情故事。因为这碗味道独特的面,麻哥和妻子在被妖怪棒打鸳鸯之后才得以团圆,因此也被称为“鸳鸯面”

下雨天来一碗冒着热气腾腾的汤面,对于我们老陕人来说,那简直是美滴很!老板在婶的口水快流到地上之前,将面放到了跟前。麻哥面柔而不稠,味道独特,以“麻、辣、香、鲜”而闻名。翻炒浇汁的细碎肉丁盖在上面,吃之前搅拌搅拌,才能吃到最美味的麻哥面。味如其名,捞一筷面放嘴里先香后麻。一口下肚,麻味会一直留在嘴里,就像是含了跳跳糖在嘴里一样的小调皮。

这家位于一号线纺织城终点站的店,店面不大,却十分干净整洁。婶在吃面的时候,还搜罗到了两样小菜——红油猪耳朵和四川腊肠。想要尝到正宗川味腊肠,这里一定不会让你失望。

■地址:地铁一号线纺织城站城东交通枢纽大楼南广场北侧商铺

福聚长饺子馆特别福利

福利:5份饺子单人餐(三款任选其一)

疯狂肉丸胡辣汤特别福利

福利:5份单人套餐(肉丸胡辣汤+酱夹馍+干饼+饮品)

老狼大盘鸡特别福利

福利:5份特色双人餐(小份大盘鸡套餐)

JR.新干线.捷运弁当特别福利

福利:5份日式便当(九款任选其一)

鱼你在一起特别福利

福利:5份单人餐酸菜鱼

一品麻哥面特别福利

福利:5份任选面食+指定饮品

总计福利30份

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