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广州有个小重庆!每天开到凌晨,还能免费喝啤酒…目测4天后会被世界杯球迷爆场!

睇波食火锅,新奇!

一听到这么社会的玩法,吃货小分队当然第一时间到店!刚好遇上店庆和重大节日才有的“开香堂”仪式,一股“雾都”的江湖气息扑面而来。

从进门就感觉自己穿越了:竹帘、仿古桌椅、各类挂饰…客栈般的环境不禁让人想起武侠片,在火锅江湖里,拿起酒杯就能交上一圈朋友。

因为世界杯,袍哥码头还安装了超大电视,整整一个月,看球吃火锅,配上冰啤,想想都爽!

再看看这些排排坐的调料,分明就是火锅高手之间的过招,调出一碗绝味蘸料可是分分钟能在今晚的火锅中称霸的!

即使不是火锅高手也照吃不误,香油+蒜蓉+香菜葱花的官方搭配,吃再多次都不厌。

而且油碟在重庆火锅中必不可少,香油能让食物快速降温,起到保护肠胃,解腻解辣的作用,葱蒜的辛辣味也会被香油盖掉,只有香味。

这些准备功夫做好,就等食物上桌了。锅底我们点了鸳鸯锅,端上来满满牛油,还没沸腾就闻到香味。

袍哥码头的火锅底料是在重庆炒制、分装成包,再空运到广州的,料包干湿混合,店员说这些做法都是为了让食客安心,这种锅底无法二次使用,保证新鲜的同时也能防止回收二次用油。

沸腾后阵阵浓香,唾液腺早早就感知到了,重庆火锅就是这么神奇,能让人的味觉和嗅觉瞬间兴奋起来,马上胃口大开!

来自1300公里外的重庆美味,巴适!

袍哥码头的大部分食材都是从重庆空运过来,听说为了保持每一天的食材都是新鲜的,前一天准备好的食材不会留到第二天。

空运毛肚

没有毛肚的重庆火锅是没有灵魂的!大片毛肚下锅15-30秒就可以开吃!别烫太久,否则你将得到一块橡筋。

时间到马上夹起,迅速蘸一下油碟,香辣爽脆,深深被它的口感折服。看球时可别顾着吃错过了进球!

鲜鹅肠

清洗得干干净净的鹅肠,看起来就很放心。

烫半分钟到1分钟,必须要烫熟,但是又要掌控好时间,否则同样地,你会得到一条非常难嚼的橡筋。

掐着点烫出来的,口感比毛肚韧一点,咬起来嗦嗦声。

黑椒鲜牛肉

食肉兽不要错过这个!大片瘦实的牛肉吸收了汤锅的辣,变得饱满多汁,在油碟里滚一圈,香油、牛肉、爽辣…啊~人间美味!

鲜八爪鱼

据说别称是迷你罗志祥罗志祥这么可爱怎么可以吃他!

挣扎也没用啦,走你~

蘸点辣椒圈和酱油,辣锅滚完后没有半点腥味,口感紧实,鲜!

马尾藻

像一棵海草海草,随风飘摇~上个菜都要跟着潮流走,各位都很拼啊!

然后袍哥码头的海藻就成精啦!

烫熟后就…好像某位大兄dei的吉利服开线掉毛了哈哈哈~口感不错,也是爽脆那挂的,没有味道,需要蘸些重口味的酱料。

盘龙筷子牛肉

这个就厉害了,牛肉切成条状,吃之前都是爱你的形状。

下锅前打散蛋液拌一拌,会使牛肉口感更滑。

牛肉吸了汤汁,加上肉质够嫩,蘸一下油碟或干碟,吃起来贼棒!

花刀墨鱼

墨鱼个大,适合片成花刀片。这种切法下锅易熟,时间上得把控好,一旦煮老口感就不爽了。

即使外圈裹着辣油,也挡不住墨鱼本身的鲜甜。

手工虾滑

为了虾滑不粘在勺子上,建议勺子先在锅里晃一晃,再把虾滑一块块刮到锅里。

纯正的虾滑鲜甜、味正,所以建议放进清汤锅,这样它才不会吸收了辣汤而盖过自身的鲜甜,吃的时候蘸酱就ok。

等不及放凉就吃了,不知几爽滑!

袍哥特色肉多多

长得像午餐肉又比午餐肉好吃!哗啦啦都倒进辣锅,半分钟到1分钟就能捞起。

明显感受到肉的含量很多,午餐肉味够香,不用蘸酱直接吃,啖啖肉!

种类太多,选择困难症小心!

除了上面的特别推荐,其实袍哥码头还有很多选择,肉类、海鲜类、蔬菜类、小吃等多达上百种,就连锅底都有8种,充分照顾辣和不辣的口味,再挑食都能找到喜欢吃的。

不过对于不挑食又选择困难的人来说会有点难决定~跟着推荐走不踩雷!

世界杯即将开赛,袍哥码头专设了宵夜,看球吃火锅完全OK!!所以最后辛苦争取到的福利要不要pick一下?

SOHO广州独家福利

活动时间

6月10日-6月30日

福利一

1元锅底!1元冰粉!1元牛肝!

(每桌每种限1份,消费满100元可享)

福利二

22:00开台后

乐堡冰啤酒免费畅饮

*注意事项

1.福利一和二不可同时享用,不与店内其他优惠同享。

2.一元锅底仅限原价68元的锅底,共6种可选。

3.优惠仅限大厅堂食可用。

4.活动详情请咨询店内工作人员。

5.本次活动最终解释权归袍哥码头(广州天河分舵)所有。

袍哥码头天河分舵

【地址】广州市天河区花城大道88号珠江新城优托邦2座美领宾馆4层

【营业时间】38615219

【电话】11:00-0:00

【交通】地铁5号线猎德站B出口步行20米进入美领宾馆,电梯上4楼

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