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米其林连推7年的平民小店来广州了,最贵的才43元!

香港的米其林小店来广州了!

最贵的43元就能吃上!

第一间米其林推荐的粥店

米其林指南里推荐的星级餐厅自然好吃又优秀,但往往价格较高,动辄人均上千元。所以,精明如我就把注意力放在了米其林的【必比登】板块上,可以一饱口福,还不伤害钱包!

开了18年的【靠得住】香港湾仔总店,不仅连续7年获得米其林推荐,登上必比登,同时也是第一间获得米其林必比登推介的粥店。

从来不乏媒体报道,连蔡澜在香港吃过都夸,威水到不行。

甚至还上过CCTV、东方日报等,各路大小媒体争相报道。

现在终于开到广州的天河城了,下班就能去吃。

镇店三宝

都是足料的“亲妈味道”

招牌是鱼汤靓粥,以一锅用6种共40斤鱼、4个钟熬成的鱼汤做粥底,鲜香又绵软。

40元一大碗心肝宝贝粥,米水比例适当,加上北海道带子和大块猪肝,用料舍得,一点都不算贵。

带子是刺身级别的,轻轻烫熟就足够了,鲜嫩到连舌头都想吞掉!

粥品品种也算是丰富,这里的香滑鱼腩粥同样是用鱼汤做粥底,配上大块的鲩鱼鱼腩,鲜上加鲜!

招牌净云吞

广东人对靓云吞的标准很简单,圆润有拖尾,形似金鱼;鲜虾仁鲜香微脆;再以猪肉增香,就是完美的“皮薄馅靓”。

喜欢香口的话可以选脆炸云吞,配上番茄酱吃,酸甜消腻。

靠得住咸肉粽

平时我不怎么喜欢吃外面卖的粽子,因为总是糯米太多、绿豆太少,馅料也不足。但靠得住的咸肉粽就完全不会!

绿豆和糯米按7:3的比例制作,中间还有咸蛋黄和五花肉!入味香浓,口感满分!

粥粉面饭

好吃又适胃

面对最简单清淡的粥粉面饭,其实广东人最挑剔。要做得好吃又适胃,就更是少点功夫都不行,靠得住能凭着这些火了18年,自然实力过人。

秘制牛腩面

牛腩入味香软自然不在话下,我觉得最出彩的是他家的面条,是特别细的碱水面,爽口弹牙,但又不会吃得太费劲!跟牛腩汁一起吃简直了!

韭王鲜虾肠

外皮爽滑,鲜虾个大,而且刚好切成一口一块一只虾!体验感完美!

白灼靓粉肠

粉肠即猪肠的一部分,厚实脆口,新鲜的粉肠即使是白灼也完全没有怪味,还越嚼越香!

蚬蚧鲮鱼球

配上独家特制的蚬蚧酱,鲜、香、爽!

低甜度甜点

佛系养生甜点了解一下

养生红枣糕烟韧微甜~

农家豆腐花柔滑到直接滑入喉咙~

消暑薏米水消暑祛湿又美白~

其实靠得住在广州的igc早已有一家店,这次开到天河城,下班去吃就更方便了!

装修大气简单,才刚开业没多久,饭点就需要等位,看来名气很不错哦。

越是简单日常的食物,就越是会被挑剔。靠得住凭着看似最简单的粥粉面饭,就屡获殊荣,背后的实力肯定不简单。

靠得住鱼汤靓粥

人均:50元

天河城店

天河区天河路208号天河城购物中心7层703C(体育西路C出口)

020-88529829

周日-周四11:00-22:00;周五、六及节假日11:00-22:30

igc店

天河区兴民路222号igc天汇广场4层

020-85655836

周一-周日11:00-22:00

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