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在中华广场偶然寻回消失的小店,跟10年前一样爆一身浆!

之前写过一篇关于四中的文章,其中有个遗憾:一间开了10年,吃了3年的店,结业了。

但或许和它真的有缘分,最近经过中华广场,发现原来它只是搬了个家,就这样,我找回了曾经熟悉的味道。

21块,能吃到腻

这家让我念念不忘的小店,叫大佬峰巴士。据闻老板峰哥是在巴士上遇到自己一生所爱,店名就由此诞生。

虽然店面还是小小的样子,在装饰布置上却花了不少心思。有趣的布景,逼真的巴士模型,充满艺术感的摆设,让人油然而生一种亲切感。

更让人感到亲切的,是价格。21块一个套餐,有薯仔,有飞碟,有饮料,点满一桌子,也就40出头。

各种口味的薯仔头是这里的主食,别看个头不大,淀粉含量可丰富了,胃口小的吃大半个就饱。

原味吞拿鱼是个人最爱的口味,分量十足的吞拿鱼丰富了口感,沙拉酱让薯仔变得更有味道。

薯仔煮的刚好,不会太烂,却又软软绵绵,比一般的薯仔泥好吃不是一点。

除了原味吞拿鱼,最佳备选是浓香牛油玉米。加了牛油的薯仔头无论是闻着还是吃着都更香,但也代表着更高的热量。

玉米粒的加入让整份薯仔头变得更香甜,有种吃西点的感觉,也更能吃出薯仔本身的香味。

品种多,馅料更多的飞碟

如果说一份薯仔头下肚,胃里还能剩一点空间,那用来装飞碟是最佳选择。

飞碟口味有很多种,最常吃的重磅芝士吞拿鱼和吞拿鱼肠仔。

外皮烤得焦脆,看上去有种HOME MADE的感觉,温馨又健康。

还没完全打开,芝士就像包不住那样流下来,口水差点就跟着一起流了。

芝士香浓,吞拿鱼鲜香,饼皮焦脆,口感真的很完美。

芝士肠仔飞碟,芝士相对少了点,但肠仔提供了更爽脆的口感,咸香酥脆。

龙利鱼飞碟吃起来最健康,鲜味的龙利鱼肉质极嫩,嫩滑的感觉和酥脆的饼皮形成鲜明对比,越吃越上瘾。

不过要说馅料最多,非士多啤利飞碟莫属,看这肉嘟嘟的小肚子,我已经想象到里面的馅料有多饱满了。

切好的草莓肉不用钱似的往里铺,酸酸甜甜的很开胃可口,但配合沙拉酱,感觉稍微腻了点,推荐酸甜爱好者品尝。

飞碟的单点价格都很优惠,9块一个,16块两个,21块三个,人越多越划算哦~

本以为是配角的饮料,都可以单独出道

首先介绍的,是这款经典的劲多芒西米露。分三层,上层是芒果和冰沙,中间是奶昔,最底下是西米露。

推荐喝法:把盖子打开,先吃几勺表面的芒果和冰沙,再将整杯混合,用吸管一次过把冰沙、奶昔和西米露吸到嘴里,体验绝对好!

香蕉牛奶和薏米水是套餐附赠,一般套餐配的饮料都不咋地,可大佬峰是个意外。

香蕉牛奶虽然长得不讨好眼球,可入口是浓郁的香蕉味和淡淡的奶香,新鲜香甜又健康,虽然没颜值,但有内涵啊!

薏米水同样出色,首先加入了香水柠檬,提升香味;其次在薏米中加入椰果,喝起来更有口感。

从装修到出品,从出品到味道,一切的一切,都是记忆中的模样。

如果说这次探店有什么遗憾,大概是刚好碰上糯米饭原料缺货,没能吃到那超有特色的糯米饭。

但又有什么关系呢,既然重新找到了这里,我肯定会再来!

店名:大佬峰巴士(中华广场店)

人均:24元

营业时间:10:00-21:00

地址:中山三路中华广场3层(1号线烈士陵园站A口步行300米)

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