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-6°C+雪的西安!你需要这8家汤鲜馅足又味美的灌汤包!

两枚少女心爆棚的“女汉子”,爱吃会耍又可爱,卖得了萌,犯得了二,自诩追得上陈伟霆,嫁得了吴亦凡…当然,和你一起吃遍、玩遍、看遍西安,才是我们最大的心愿!

干燥了一段时间

西安昨天终于迎来了雨雪

早上妞迎着雪出门上班

吹着冷风感觉耳朵都要冻掉了

就想吃口热的

早上买了包子边吃边暖手

感冒刚好中午不能吃的太辛辣油腻

想来想去…

还有灌汤包啊!

在西安也有很多家好吃的灌汤包

今天就给大家分享乱弹妞心中的TOP8

(排名只是依据个人口味喔~)

TOP1 老铁家灌汤包

是家清真老店了,妞从小时就在这里吃,味道一直没变。店在东关小学旁边,绿色的门头比较显眼,生意一直都很好,大部分都是回头客,在东门附近住的也基本上都知道他们家。

一笼10个包子,妞强推虾仁汤包!虾仁不算大颗但是汁水很足,蘸着料碗吃很鲜~其次是牛肉汤包,韭黄牛肉馅,吃起来肉的比例有点少,包子皮偏厚偏硬但是很有嚼劲。对了,他家的蘸料是统一调好的,如果不太能吃吃辣或者醋需要提前跟店员说一声~

素蒸包的做成了绿色外皮,馅料是韭菜、鸡蛋和粉条,很家常的味道,另外推荐八宝粥,看起来就很有食欲,配料也很足,逛完城墙从东门下来的朋友可以来尝尝~

  • 地址:碑林区柿园路248号(东关小学旁边)
  • 人均:28元

TOP2 志亮灌汤蒸饺

庙后街的一家老店了。他们家没有包子,招牌是灌汤蒸饺,就一种味道,没有多余的选择。一笼10个,每个个头都很大,饺子里的汤汁满满的,皮薄汤香,轻咬一口,流出的汁水都有一股浓郁的牛肉香味,牛肉馅料很细腻,再蘸上香香的油泼辣子,爽口!(妞跟小伙伴两个人要了3笼抢着吃完了!)

秘制八宝粥,妞第一次来吃的时候很惊喜了,表面撒满了瓜子仁、百合、莲子葡萄干等,满满的一大碗,粘稠度很高,配上一笼蒸饺,很满足~冬天喝热的,夏天和冰的,好喝到没朋友!

  • 地址:庙后街200号
  • 人均:22元

TOP3 李智贤灌汤包子

这家店原名李家灌汤包,现把老板的名字添了上去。灌汤包都是现做现蒸的,端上来就让人惊喜,个个饱满均匀,牛肉馅的尤其好吃,汤鲜味儿不膻,其次推荐香菇肉的,虽然皮有点厚,但完全不影响味道。

店里有与贾三类似的文化墙,各种海内外知名人士曾慕名而来~对角有家大盘鸡,带上两笼包子去吃大盘鸡,大家可以试试这样的搭配~

  • 地址: 大莲花池街9号(近麦苋街十字路囗)
  • 人均:22元

TOP4 苏膳坊·笼哥蟹黄汤包

西安的汤包一般都是牛肉或羊肉,最丰富的也不过是虾肉,想吃到蟹黄汤包确实有些少,所以这家就绝对不能错过啦~

店在中贸5楼,扶梯上去右手边第一家就是。他们的招牌是虾仁和蟹黄汤包,汤包是小小的一只,一口基本上可以吃下一整只。(不知道选什么口味的时候,可以点全家福汤包,有很多不同的味道,)

汤包是现蒸的,招牌蟹黄包里的蟹黄也对得起价格,融合了西安本地的口味,口味并不是南方的甜口,细细品尝蟹黄的味道也能出来,趁热吃那独特的味道一口就能满足~(但他家的蟹粉小笼包妞觉得有点踩雷了,蟹粉很少,基本吃不到…)

  • 地址:南关正街中贸广场
  • 人均:39元

TOP5 雷式灌汤包

这家在建东街上开了很久了,古色古香的装修,浓浓的关中风格。饭点也全都是人。去贾三的大多是听着名声去的游客,而来雷式灌汤包的大都是周围的老街坊。

包子现包现蒸,现蒸现吃,上餐速度有点慢。皮也有点厚,但是肉馅很足,强烈推荐鲜虾仁汤包!肉质紧实外,虾仁也很大颗。鲜肉汤包的汤很好喝,招牌的牛肉灌汤包,葱有点多,不是很推荐。

另外他们家的酸菜豆花汤和皮蛋瘦肉粥都可以一试~

  • 地址:建东街西口路南,近秋林公司
  • 人均:28元

TOP6 鼎泰丰

这家是“康熙来了”推荐过的店,属于殿堂级的包子店了,乱弹妞前阵子去台湾的时候去台北101打过卡了,前几天又想念他们家的蟹黄汤包,就又去了南门店,在SKP 6楼看到这个娃娃,就到了。每样菜品都很精致~(除了贵,哪里都好)

厨房是透明玻璃,可以看到制作过程,很放心啦~推荐蟹黄汤包和蟹粉小笼包,真的是用料十足!味道鲜美口感软糯,也不会很甜,吃完满嘴留香~蘸料是店里调好的,吃原汁原味或蘸着料吃都很有特色,两种都可以点半份,拼着吃。(注册会员还有特色小笼买一送一的券)

  • 地址:西安SKP6楼A座6001新医路与纺建路交叉口北20米
  • 人均:90元

TOP7 杨勇灌汤包

开在55中附近,搬了几次家,口味一直没变过,很多人也都是一路追随。他们家的灌汤包只有一种口味,味道偏甜,比较趋近于南方,汤汁里有熬煮的皮胶冻,吃起来有点黏,吃多会腻…但是可以点砂锅或烤肉配着吃~

  • 地址:新医路与纺建路交叉口北20米
  • 人均:22元

TOP8 贾三灌汤包

其实说到西安的灌汤包,不能不提的还有贾三家,虽说他们家早已成为攻略上的“游客必来”,也有老陕说味道不如曾经,但毕竟是西安最火灌汤包,好吃自然有他的道理。

牛肉的、羊肉的、三鲜的、骨汤精髓都混于馅中,无论哪种都汤汁饱满浓郁,吸一口汤,咬一口肉,嫽扎咧。

  • 地址:北院门93号(近鼓楼)/西羊市街121号麻家十字分店
  • 人均:30元

你最喜欢哪家灌汤包?

留言见~

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