欢迎光临
我们一直在努力

西安韦曲北街这家网红“皇城轩葫芦头”泡馍 你知道吗?

西安韦曲北街有一间网红隍城轩葫芦头泡馍,很多人都慕名前往。

葫芦头泡馍是西安特有的传统风味佳肴,它味醇汤浓、鲜香可口,馍筋肉嫩,肥而不腻,名闻遐迩,是西安城内有名的风味食品,最早发源于唐代。

据传在当时的京城长安,有一种名叫“煎白肠”的食品出售,是用猪肠肚做的,起初食者寥寥无几,后经药王孙思邈品尝推荐后改良后发扬光大。

逛吃哥我也是慕名而来,装修风格别具,菜品色香味俱全,哥的口水忍不住都留下来了。葫芦头做法多饰多样,看到满桌的菜,哥忍不住吟诗一首~

皇城轩葫芦头

文/图

秦风飘来千古香,

汉时汤柔不腻肠。

岁月悠长酿沧桑,

唐韵明月沁故乡。

南北来客谁在唱,

葫芦御料孙公好。

四溢气渲润仙客,

不往酌绿花杯上。

老板赵海峰,他原本是西安公安局秦岭中队的民警。

十多年前,从公务员体制里辞职创业。

他和同脱离编制的妻子一起,开了家葫芦头泡馍店,起名为“皇城轩”。

谈及二人的创业初心,

一个原因是不愿意在体制内的单位啃老,

再者也是处于对陕西尤其是两人故乡长安地区美食的热爱。

两人秉承的宗旨是:

要做长安第一,陕西第一的葫芦头。

皇城轩葫芦头泡馍门店地址:长安区韦曲北街和长兴北路十字向西50米路北

未经微地铁允许不得转载:微地铁 » 西安韦曲北街这家网红“皇城轩葫芦头”泡馍 你知道吗?

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

微地铁-地铁里的小旅行

联系我们联系我们